高山紅茶除了一般的紅茶所有的特性外，由於種植在台灣高海拔的山上擁有充足的日照、分明的四季與日夜溫差，還有豐富雨量，以及終年終日穿飄縈繞的山間雲霧繚繞，並使用高山常見的烏龍茶種烘焙，出來的成品茶湯蜜紅金亮，茶氣清冽馥郁，並帶有高山茶特有個甘醇茶韻，細品時全發酵的花與熟果芬芳中帶點微澀回甘、香醇中帶來活潑豐富的味覺層次。

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