國際比賽食品米其林(iTQi)三星級別的冠軍茶葉

當你想買好茶葉但市面上的選擇這麼多,不知如何下手該怎麼辦?

  • 一間間的試喝嗎 – 這是一個解決方法,但時間成本太高。
  • 上網搜尋茶葉推薦 – 這到是一個好辦法,但網路上茶業你要如何確定商品實際內容與敘述的相符合?

這時候就可以看商家是否有提供經權威性的第三方公證的比賽資訊了,如農會舉辦的茶葉比賽,或是有食品米其林支撐的iTQi認證。

以下就是目前奇秀香有獲得認證的產品:

歡山雪嶺系列:

連續8年獲得獲得三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章美味肯定,獲得獲頒Crystal Taste Award (水晶美味獎章)

2024-ITI食品三星認證
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  • 2017 三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2018 三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2019 三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2020 三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2021 三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2022三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2023三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章
  • 2024三星Superior Taste Award 風味絕佳獎章

什麼是Superior Taste Award:

ITQI-logo

Superior Taste Award風味絕佳獎章是由The International Taste Institute 國際風味評鑑所(原iTQi),為專業評鑑和認證消費性食品及飲品所頒發的認證,是目前國際上著名的食物評鑑權威機構。
該機構的評鑑均是由超過200多位的評審團委員為根據他們多年的風味評鑑經驗所精心篩選的,他們都是盛名的廚師和侍酒師協會的成員並且獲得國際美食指南(米其林或高特米魯)認可,並且透過人工評鑑統一採用盲測、過程中不進行交談、不與其他產品比較,根據5項國際喜好感官分析標準(AFNOR XP V09A標準)的系統方法評估每種產品的感官品質:第一印象,視覺,嗅覺,味覺,質地(食品)或是餘韻(飲品),以分數進行統計,決定是否有資格入選與獲獎。最後依照分數高低進行評級,產品有一定水準的分成三個等級。

  • 3星獎:極致的美味程度,產品綜合評分獲得90%以上
  • 2星獎 頂級的美味程度,產品綜合評分獲得80%~90%
  • 1星獎 優秀的美味程度,產品綜合評分獲得70%~80%

而連續多年獲得三星認證將會額外頒發水晶獎盃分別為:

  • 連續三年獲的三星獎的Crystal Taste Award (水晶美味獎章)
  • 十年期間獲得七次三星獎的Diamond Taste Award(鑽石美味獎章)
  • 二十五年內獲得二十次三星獎的Absolute Taste Award(絕對美味獎章)

想了解該協會的內容可以到協會官網:前往ITQI官網

舉人歸鄉茶:

榮獲2017年鹿谷鄉農會頭等獎

了解鹿谷鄉農會茶葉比賽:
鹿谷鄉農會茶賽從1976年首度開辦至今,比賽件數則高達6700多件,是目前台灣比賽茶中,參賽件數最多,也是公認難度最高的一場競賽

其他得獎

  • 2021年奇秀香參加南投仁愛鄉農會所舉辦的冬季台灣高山茶王評鑑競賽,獲得金獎榮譽!
冬茶獲頒仁愛鄉農會金獎獎狀
冬茶獲頒仁愛鄉農會金獎頒獎
  • 2023年奇秀香參加新竹縣農會所舉辦的高山烏龍優良茶評鑑競賽,獲得特等獎榮譽!
2023新竹縣農會高山烏龍-特等獎