Superior Taste Award風味絕佳獎章是由The International Taste Institute 國際風味評鑑所(原iTQi),為專業評鑑和認證消費性食品及飲品所頒發的認證,是目前國際上著名的食物評鑑權威機構。 該機構的評鑑均是由超過200多位的評審團委員為根據他們多年的風味評鑑經驗所精心篩選的,他們都是盛名的廚師和侍酒師協會的成員並且獲得國際美食指南(米其林或高特米魯)認可,並且透過人工評鑑統一採用盲測、過程中不進行交談、不與其他產品比較,根據5項國際喜好感官分析標準(AFNOR XP V09A標準)的系統方法評估每種產品的感官品質:第一印象,視覺,嗅覺,味覺,質地(食品)或是餘韻(飲品),以分數進行統計,決定是否有資格入選與獲獎。最後依照分數高低進行評級,產品有一定水準的分成三個等級。